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聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）周五發(fā)布的全球供需簡報(bào)顯示，2025年全球谷物產(chǎn)量預(yù)估達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的30.23億噸，原因是小麥產(chǎn)量提高和玉米前景改善。報(bào)告還指出，2025/26年度全球谷物庫存預(yù)計(jì)將增加，使全球庫存用量比提高到31.8%，為2001年以來的最高水平。以下是本期報(bào)告的全部內(nèi)容。
FAO本月將2025年全球谷物產(chǎn)量最新預(yù)測上調(diào)1990萬噸或0.7%，達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的30.23億噸，主要因?yàn)榘⒏ⅰ⒓幽么蠛蜌W盟小麥產(chǎn)量高于預(yù)期，從而使全球小麥產(chǎn)量達(dá)到歷史新高。全球粗糧產(chǎn)量預(yù)測也略有上調(diào)，達(dá)到新的歷史峰值，因?yàn)閬碜灾袊兔绹淖钚聰?shù)據(jù)顯示種植面積增加且單產(chǎn)好于預(yù)期；同時(shí)，澳大利亞和加拿大的大麥產(chǎn)量上調(diào)，也進(jìn)一步提振全球產(chǎn)量達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的前景。
就大米而言，2025/26年度全球大米產(chǎn)量預(yù)測上調(diào)了290萬噸，主要因?yàn)橛《裙俜綄?024/25年度收成的評估上調(diào)以及本季冬季稻米作物種植進(jìn)展順利，此外，尼泊爾、尼日利亞和其他一些國家產(chǎn)量的大米產(chǎn)量也做了小幅上調(diào)，足以抵消菲律賓因風(fēng)暴襲擊導(dǎo)致產(chǎn)量下降以及委內(nèi)瑞拉因歷史產(chǎn)量數(shù)據(jù)修正而導(dǎo)致的產(chǎn)量下調(diào)。因此，2025/26年度全球大米（成品米）產(chǎn)量預(yù)計(jì)為5.616億噸，同比增長2.0%，創(chuàng)歷史新高，這反映出孟加拉國、巴西、中國、印度和印尼產(chǎn)量增長，超過了馬達(dá)加斯加、巴基斯坦、泰國和美國等國的產(chǎn)量下調(diào)幅度。
展望2026年，北半球冬小麥的主要播種期已于1月份結(jié)束。在歐盟，早期跡象表明2026年的小麥播種面積可能比上年略有增加。在此背景下，有利的天氣條件和2月至4月接近平均水平的降雨預(yù)測表明，歐盟小麥產(chǎn)量可能保持在五年平均水平之上，盡管低于去年的異常高水平。
在英國，種植意向表明小麥種植面積可能略有增加，得益于有利的播種條件以及小麥相對大麥和燕麥等其他冬季作物的價(jià)格更具吸引力。在俄羅斯，小麥種植面積預(yù)計(jì)同比略有下降，而土壤水分不足和異常的氣溫波動(dòng)正在影響產(chǎn)量前景。在印度，由于國內(nèi)價(jià)格高企，預(yù)計(jì)種植面積將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄水平，在北部主要產(chǎn)區(qū)持續(xù)有利的天氣條件下，2026年小麥作物的總體前景仍然樂觀。相比之下，低價(jià)導(dǎo)致美國冬小麥種植面積略有減少，由于比正常年份干燥的天氣影響了部分主要產(chǎn)區(qū)，過去兩個(gè)月作物狀況有所惡化。
在南半球主要粗糧生產(chǎn)國，2026年的收獲工作將于第二季度開始。在阿根廷，盡管預(yù)計(jì)2月份中部產(chǎn)區(qū)部分地區(qū)將出現(xiàn)干旱，但由于種植面積從去年的低點(diǎn)大幅反彈以及總體有利的作物條件，玉米產(chǎn)量預(yù)計(jì)仍將同比增長。
在巴西，強(qiáng)勁的國內(nèi)和國際需求可能會(huì)促使種植面積略有擴(kuò)大，并可能達(dá)到新的高點(diǎn)。但是人們?nèi)該?dān)心大豆播種延遲，進(jìn)而導(dǎo)致二季玉米種植也出現(xiàn)延遲。在南非，在總體有利的天氣條件和強(qiáng)勁的需求下，2026年玉米種植面積估計(jì)同比增長3%。預(yù)計(jì)未來幾個(gè)月降雨量將達(dá)到平均水平或高于平均水平，這支撐了總體有利的產(chǎn)量前景。
2025/26年度全球谷物消費(fèi)量將同比增加6180萬噸或2.2%，達(dá)到29.38億噸。此次上調(diào)主要源于玉米消費(fèi)量增加3.0%，同時(shí)小麥、高粱和大麥的消費(fèi)量預(yù)計(jì)也將增加。自12月份供需報(bào)告以來，全球谷物消費(fèi)量略有上調(diào)。就粗糧而言，玉米消費(fèi)量有所增加，其中埃及最為顯著，因?yàn)樵搰仪輼I(yè)快速擴(kuò)張以及牛和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的增長；此外，美國玉米需求也因乙醇生產(chǎn)增加而增強(qiáng)。但是大麥和高粱消費(fèi)下調(diào)。
自12月以來，全球小麥產(chǎn)量調(diào)高80萬噸，但是消費(fèi)量同比增長1.5%，反映出小麥在食品和飼料用量方面的預(yù)期增長。至于大米，主要由于印度、巴基斯坦和越南非食用用量預(yù)期的上調(diào)，糧農(nóng)組織目前預(yù)計(jì)2025/26年度全球大米消費(fèi)量將達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的5.549億噸，同比增長2.7%，比12月份的預(yù)測高出210萬噸。
糧農(nóng)組織對2025/26年度全球谷物期末庫存預(yù)測上調(diào)了1090萬噸，比期初庫存增加6760萬噸或7.8%。所有主要谷物的庫存都將增長，尤其是主要生產(chǎn)國和出口國。盡管出口強(qiáng)勁，但創(chuàng)紀(jì)錄的豐收仍有助于保持充足的庫存。玉米庫存增幅最大，同比增長2870萬噸或10.0%，其中巴西和美國貢獻(xiàn)了大部分增量。全球大麥庫存將增加460萬噸或16.8%，主要因?yàn)闅W盟庫存增長。全球小麥庫存將增加2170萬噸或6.9%，主要出口國阿根廷、加拿大和歐盟的庫存將顯著增加，中國和印度的庫存預(yù)計(jì)也將增加。2025/26年度全球大米庫存將比期初增長3.8%，達(dá)到2.177億噸的新高，比12月份的預(yù)期高出90萬噸，主要反映印度庫存上調(diào)。
2025/26年度全球谷物庫存用量比將達(dá)到31.8%，為2001年以來的最高水平。
2025/26年度（7月至次年6月）全球谷物貿(mào)易量小幅調(diào)高到5.01億噸，同比增長1760萬噸或3.6%。2025/26年度全球粗糧貿(mào)易量預(yù)計(jì)為2.356億噸，同比增長600萬噸或2.6%，中國、埃及和伊朗將在2025/26年度增加玉米進(jìn)口量。
2025/26年度（7月至次年6月）全球小麥貿(mào)易量預(yù)計(jì)為2.048億噸，同比增長1200萬噸，但仍比2023/24年度的歷史紀(jì)錄低了650萬噸。阿根廷、澳大利亞、歐盟和俄羅斯等主要出口國將重新獲得市場份額，而加拿大的銷量將同比下降。
2026年（1月至12月）國際大米貿(mào)易量預(yù)計(jì)為6060萬噸，較2025年的修正值下降0.6%。亞洲國家進(jìn)口量持續(xù)下降將導(dǎo)致貿(mào)易量略有減少，而其他地區(qū)，特別是非洲地區(qū)的需求預(yù)計(jì)將更加強(qiáng)勁。
來源：博易大師
